الحكومة المركزية تأمر بتفتيشات وطنية بعد تأكيد خبي استخدام الفورمالديهايد في حفظ الملفوف

تحققت سلطات مقاطعة كانغباو في مدينة تشانغجياكو بمقاطعة خبي من تسجيل فيديو متداول على الإنترنت يظهر غمر الملفوف في محلول فورمالديهايد قبل تحميله للنقل في محاولة للحفاظ على نضارته. واتخذت الشرطة إجراءات قانونية إلزامية ضد الأفراد والمركبات المعنية في الوقت الذي تتابع فيه توزيع الدفعات المتضررة لمنع وصولها إلى المستهلكين. وأعلنت حكومة المقاطعة أن الممارسات غير القانونية ستعالج بصرامة وفق القانون ضمن جهود أوسع لتعزيز معايير سلامة الغذاء.

وجه مكتب سلامة الغذاء التابع لمجلس الدولة بالتعاون مع وزارة الزراعة والشؤون الريفية وإدارة الدولة لتنظيم السوق الحكومات المحلية بإجراء تحقيقات شاملة وفورية في الحادث. وذكرت وكالة أنباء شينخوا أن الاستجابة المنسقة تهدف إلى تحديد أي إمدادات ملوثة في أسواق الخضروات ومنشآت التخزين. ويأتي هذا التدخل المركزي عقب التأكيد المحلي لأفعال تاجر الجملة في شمال الصين ويمتد إلى فحوصات في مراكز التوزيع الرئيسية بما في ذلك سوق شينفادي في بكين حيث لم يعثر المسؤولون على أي منتجات متضررة.

أنتجت الصين 35 مليون طن من الملفوف وغيره من الخضروات الصليبية في عام 2024 وفق تحليل قطاعي لإندكس بوكس يتوقع أن يصل الحجم إلى 36 مليون طن بحلول عام 2035. وصدرت البلاد مليون طن بقيمة 500 مليون دولار في ذلك العام بشكل أساسي إلى فيتنام وتايلاند وماليزيا مما يجعلها المورد العالمي الأول. وتضع هذه الأرقام من تقرير السوق مدى الوصول المحتمل لأي تلوث ضمن سلسلة توريد تدعم الاستهلاك المحلي والتجارة الإقليمية الكبيرة.

تصنف الوكالة الدولية لبحوث السرطان الفورمالديهايد كمسرطن من المجموعة الأولى يرتبط بمخاطر أعلى لأنواع معينة من السرطان الناتجة عن التعرض المرتفع. وتشير مراجعة للجمعية الأمريكية للسرطان إلى أنه في حين ثبتت الروابط للمستويات العالية في أماكن العمل فإن التأثير الصحي للكميات الضئيلة في الغذاء يتطلب دراسات إضافية. وتحظر اللوائح الصينية استخدامه في المواد الغذائية منذ زمن طويل إذ تفرض قانون سلامة الغذاء لعام 2009 والتحديثات اللاحقة عقوبات شديدة على المخالفات التي تشمل مواد غير صالحة للأكل.

حدث حادث مماثل في عام 2019 عندما كشفت الاختبارات في الصين القارية عن وجود الفورمالديهايد في الملفوف الصيني الصغير المشحون لحفظه أثناء النقل وفق نشرة سلامة غذائية من مركز سلامة الغذاء في هونغ كونغ. ويعكس ذلك الحادث المخاوف الحالية بشأن الاستخدام غير المنظم أثناء التعامل بالجملة والنقل. وقد استهدفت حملات التنفيذ اللاحقة إضافات مماثلة إلا أن التحديات لا تزال قائمة في مراقبة شبكات التوريد الزراعي المتناثرة.

ذكرت صحيفة الشعب اليومية في افتتاحية أن تجار الجملة تجاهلوا صحة المستهلكين وتجاوزوا الخط الأحمر القانوني. وأكد تعليق الصحيفة الحاجة إلى المساءلة للحفاظ على الثقة في إمدادات الخضروات. وأكد مشغلو أسواق بكين بشكل منفصل أن الاختبارات الروتينية لم تكشف عن أي ملفوف ملوث من المنطقة المتضررة.

تطورت حوكمة سلامة الغذاء الأوسع نطاقاً في الصين عبر إصلاحات متكررة مع الحفاظ على سياسة عدم التسامح مطلقاً تجاه الإضافات غير القانونية كما هو موضح في تحديثات تنظيمية متعددة منذ بدايات العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. وشملت الحالات السابقة التي وثقتها السلطات الصحية الفورمالديهايد في منتجات تتراوح بين الأغذية المحفوظة والوجبات الخفيفة مما يبرز فجوات متكررة في التنفيذ. ويستمر المسؤولون في التأكيد على التتبع والتفتيشات المفاجئة كأدوات فورية لمعالجة أحدث النتائج في قطاع الملفوف.